これは大事です。
まず、初めは、水をいれた鍋に昆布を入れて、出汁を出しててもらいます。

３枚におろした鰯をＦＰに・・（子供がいるので骨を気にしてます。前は包丁で叩いてました。そのほうが味わいあります。）

★を入れてシッカリグルグルしました。
☆ネギをぶつ切りして、程よくグルグルします。程よくですよ。

鍋にみりんと酒を入れました（甘めが好きなら大さじ４杯のみりんです）
写真はスプーンにつみれ種を整えた所です→手順５へ

昆布にめがけて、カレースプーン2つ持って、片方を整えて、もう一つのスプーンの背でそうっと汁に入れます

昆布が、なべ底への、くっつきを引き受けてくれるんです。
つみれが、浮いてきたら、昆布を取って、ゴボウを入れます。

味噌（種類があるので適量）を入れます。ちょっと、しょっぱいです。豆腐や白菜など、野菜から水が出るので。

思いつく野菜、キノコ、こんにゃく、など色々入れてます
ほのぼのするお鍋です。