食べラーdeなすびのサラダ
ちーこりん @cook_73819453
食べラーのピリ辛がなすびとピッタリ。台所に眠っている食べラーがある方、ぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
食べラーの使い方として。
食べラーdeなすびのサラダ
食べラーのピリ辛がなすびとピッタリ。台所に眠っている食べラーがある方、ぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
食べラーの使い方として。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個はみじん切りにして、残り1/2個は薄切りにして水にさらす。
-
- 2
みじん切りの玉ねぎの水気をとり、Aと混ぜ合わせる。
- 3
ナスは1cm厚の輪切りにして。表面に小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、ナスを中火で色づくまで焼いて裏返す。箸でつまんで、柔らかくなっていたら、皿に取り出す。
-
- 5
ナスの上に水気を切った1の玉ねぎスライス、スライスにしたトマトを盛り、2のドレッシングをかける。
コツ・ポイント
☆ナスに小麦粉をまぶす理由☆
・油を吸ったり、水分が流れ出るのを抑える。
・形状が保たれて、食べ応えがでる。
・ドレッシングがからみやすい。
・外はカリッ、中はジューシーな食感が出る。
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