モチモチシャキっと♪れんこん焼き
かぴバラさん @cook_40343437
生地はモチモチ、れんこんはシャキッと！
歯ごたえが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
じゅん１３さんの「だいこんのモチモチ焼き」が美味しかったので、それを参考にして、たまたま家にあったれんこんでも試してみようと思いました☆
モチモチシャキっと♪れんこん焼き
生地はモチモチ、れんこんはシャキッと！
歯ごたえが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
じゅん１３さんの「だいこんのモチモチ焼き」が美味しかったので、それを参考にして、たまたま家にあったれんこんでも試してみようと思いました☆
作り方
- 1
れんこんは千切りにして水に浸しておく。ねぎはみじん切りにする。
- 2
☆の調味料を混ぜて、とろっとした状態にする。
- 3
２に、水をよく切ったれんこんと桜エビとネギを入れ混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、３の生地を入れ、中火で両面を焼く。
- 5
ポン酢をつけて召し上がれ♪
マヨネーズやソースでもいけます＾＾
コツ・ポイント
具に対して、生地は多めが良いと思います。生地が少ないとうまく形になりませんので。
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