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竹輪と蓮根の落とし焼き☆
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竹輪と蓮根の落とし焼き☆-レシピのメイン写真

竹輪と蓮根の落とし焼き☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

竹輪の旨味がアクセントに!
蓮根のもちもち感とシャキッと感がおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
竹輪おつまみを考えて。

竹輪の旨味がアクセントに!
蓮根のもちもち感とシャキッと感がおいしいですよ☆
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竹輪と蓮根の落とし焼き☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

竹輪の旨味がアクセントに!
蓮根のもちもち感とシャキッと感がおいしいですよ☆
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材料

  • 竹輪 2本
  • 蓮根 250〜300g
  • コーン 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    竹輪は5mm角の賽の目に切ります。

  2. 2

    蓮根は1/3を5mm角の賽の目にし、残りはすりおろします。

  3. 3

    ①②、コーン、片栗粉、水をいれ、塩胡椒をして良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    ごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がりです。

    • 竹輪と蓮根の落とし焼き☆作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンにいれたらいじらず、焼けて固まるのを待ってからうらがえします。バラバラになりやすいので注意です。

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2021/10/30 06:25に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

コーン 片栗粉 れんこん ちくわ

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