【キャベツ】
芯を除き幅２～３ｍｍの千切りにする。新も刻んで使ってもＯＫ。
【パスタ】
茹でるお湯を沸かし始める。

【酒粕カレークリーム】
酒粕をちぎってお湯にしばらく浸す。パスタの鍋からお湯をとるとラク。ミキサーでなめらかにする。

【酒粕カレークリーム】２にカレー粉と塩を加えて混ぜておく。　　　【パスタ】お湯に塩（分量外）を溶かし、茹で始める。

【仕上げ】
フライパンに油を入れて熱し、キャベツをさっと炒める。３も加え混ぜながら加熱し、アルコールっぽさを飛ばす。

【仕上げ】袋の表示より１分ほど短めに茹でたパスタを加え、２０秒ほどからめながら加熱する。塩で味を調える。