オレンジの上3cmのところを切って、中をくりぬく。くりぬいた中身をふきんで濾す。カスしか残らないくらいに濾しましょう！

１にグラニュー糖100gを加え熱する

あったまってきたら白ワイン投入。200ml用意して、半分はいただいてしまいました(^^)

火を止めて、お湯でといたゼラチンを混ぜてよくかき混ぜる

氷水につけて生クリームを6部だてにする

５の生クリームを４のなべに入れ、なべごと氷水につけながら泡だて器でとろみが出てくるまでかき混ぜる

とろりとしてきたら、くりぬいたオレンジに8分目くらいまで流しいれる。

もう一個分くらいできるので、適当なプリンカップに投入しましょう

冷やしてかたまったら、出来上がり。
冷えると、3層になります。透明な容器に入れて層を楽しんでもいいかも