作り方
- 1
カレイは水気をきって片栗粉をまぶし油で揚げる。
- 2
大根はすりおろし、ネギは小口切りにしておく。
- 3
鍋に◎の調味料を煮立たせる。
大根おろしとネギを加え、サッと火を通す。 - 4
揚げたカレイを鍋に入れて、サッと煮立たせる。
コツ・ポイント
揚げたカレイを煮汁に入れたときは、からませる程度でサッとするほうがいいです。
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