**自家製酵母のカンパーニュ**
ぱんこ６２５ @y625
自家製レーズン酵母で、シンプルなカンパーニュを焼きました♪
10’6’25 話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
シンプルなパンが食べたかったので♪
**自家製酵母のカンパーニュ**
自家製レーズン酵母で、シンプルなカンパーニュを焼きました♪
10’6’25 話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
シンプルなパンが食べたかったので♪
作り方
- 1
材料全てをボウルに入れて、こねる。
まとまったら丸めてボウルに入れ、1次発酵。
- 2
発酵後、綺麗に丸め直し粉をたっぷり振った発酵かごに入れて２次発酵。
- 3
発酵した生地をかごから取り出し、十文字又は１本クープを入れる。
- 4
240℃に余熱したオーブンに入れてしっかり焼き目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
発酵時間は、室温や酵母の発酵力よって変わると思うので、調整してみて下さいネ♪
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のんのこ＆ひろりん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22637262
