サツマイモは所々、皮をむく

好きな形に切る。水で両面のでんぷんをさっと流す

耐熱容器に乗せ、水を軽く振ってからラップをし。レンジで軟らかくなるまで加熱する

箸がすっと刺されば出来上がり。ラップを取って余分な水分が付かないようにしておく。

油で揚げる。
低音→中温→最後に高温といった具合に揚げていく。

器に蜂蜜を入れ、レンジで温める。好みの甘じょっぱさになるまでしょうゆを加え、全体をよく混ぜる。

両面がパリっとなったらOK。油を切っておく。

熱いうちに絡めて、味を馴染ませる。

出来上がり！