栗甘露煮で簡単♪マロンアイスクリーム
梨華ちゃん @cook_85072943
材料はたったの4つ！栗の甘露煮で簡単に作れるマロンアイスです♡甘栗でも代用できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
栗のアイスが大好きなので自分で作ってみました♪栗の甘露煮でも甘栗でも両方美味しくできました♡
栗甘露煮で簡単♪マロンアイスクリーム
材料はたったの4つ！栗の甘露煮で簡単に作れるマロンアイスです♡甘栗でも代用できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
栗のアイスが大好きなので自分で作ってみました♪栗の甘露煮でも甘栗でも両方美味しくできました♡
作り方
- 1
栗の甘露煮は汁ごと全部FPなどに入れて細かくする。（粒の大きさはお好みで）
-
- 2
卵に砂糖を混ぜ、白くもったりするまで泡立てる。
-
- 3
生クリームを泡立てる。（写真は9～10分立て。詳細は手順6参照。） 最後にお好みでバニラエッセンスを適量加える。
-
- 4
２に１と３のを入れ、甘露煮が沈まないように混ぜ合わせる。タッパなどに入れて冷凍庫で冷やしたら完成♪ ※途中で取り出して混ぜなくてOK！
-
- 5
***甘栗バージョン*** 栗の甘露煮の代わりに甘栗100gと牛乳大さじ2～3をFPにかけ細かくしたものを手順4で混ぜ合わせる。甘さをみて、お好みで砂糖を増量してください。
- 6
【生クリームの泡立て】 ★9～10分立て：食感がふんわり軽い口当り。 ★8分立て：アイスらしいしっかりとした食感。 ※8分立ての場合は出来上がりが多少硬いので、食べる直前にレンジで10秒くらいチンするとすくいやすいです。
コツ・ポイント
使用した甘露煮は100円ショップで購入(*'-'*) 1瓶（固形量75g、総重量145g）です。生クリームじゃなくてホイップでもＯＫ♪甘露煮自体が甘いので砂糖は少なめにしてあります。甘さが足りない場合は増量してください。
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