じゃこ天と大根の甘辛炒め煮

るる子
るる子 @cook_42936373

見た目茶色で地味ですが…じゃこ天の出汁が効いてピリ辛でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
大根の大量消費の為に考えたレシピです。ご飯もガッツリ食べちゃいます(笑)

じゃこ天と大根の甘辛炒め煮

見た目茶色で地味ですが…じゃこ天の出汁が効いてピリ辛でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
大根の大量消費の為に考えたレシピです。ご飯もガッツリ食べちゃいます(笑)

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材料

3人分
  1. 大根 300g
  2. じゃこ天 3枚(100g)
  3. 植物油 大さじ1
  4. 唐辛子 1/2本〜
  5. 100cc
  6. 醤油 小さじ2
  7. 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
  8. みりん(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根・じゃこ天は、細めの短冊切りにします。
    大きさを揃えて切ってください。

  2. 2

    唐辛子は、ハサミなどで細く切っておきます。激辛好きの方は種を取らなくても構いません。

  3. 3

    炒め鍋にオイルと唐辛子を入れて、火をつけます。
    強火で大根から炒めます。焦げそうになったら水を入れてください。

  4. 4

    だいたい火が通って水分がなくなったところで、じゃこ天を入れて味を整えます。

コツ・ポイント

特にありません。材料を切ったらすぐに出来上がります。

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るる子
るる子 @cook_42936373
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*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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