チョコチップスティックパン☆彡

ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
神奈川県

お子様のおやつにもぴったりです(*´ェ`*)
14'2'5 100人 話題入りに感謝です☆
このレシピの生い立ち
チョコ好きの旦那さんのおやつに( ̄∀ ̄*)

チョコチップスティックパン☆彡

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チョコ好きの旦那さんのおやつに( ̄∀ ̄*)

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材料

8本分
  1. 強力粉 250g
  2. 4g
  3. 砂糖 15g
  4. コンデンスミルク 5g
  5. イースト 3g
  6. 牛乳  150cc
  7. 20~25cc
  8. 無塩バター 22g
  9. チョコチップ 50g

作り方

  1. 1

    チョコチップとバター以外の材料をボウルに入れて、こねる。
    まとまってきたら、バターも入れてこねあげる。

  2. 2

    丸めてボウルに入れて、1次発酵。
    発酵後、8等分に分割して丸め、20分ベンチタイム。

  3. 3

    成形。
    伸ばした生地にチョコチップを散らし、巻き込み棒状に整える。

  4. 4

    2次発酵。

  5. 5

    発酵後、180℃に余熱したオーブンで、13~15分焼く。

  6. 6

    焼き上がり☆彡
    お隣同士くっついてます(^▽^;)

  7. 7

    美味しいョ(^。、^)

コツ・ポイント

生地を捏ねる時に、チョコを練り込んでも良いのですが、
チョコが溶けて、全体がマーブル状になってしまった事があるので、
成形の時に巻き込みました^^

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ぱんこ625
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2015年からパン屋になりました876BAKERYhttp://panraku.exblog.jp/
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