柿とカブで秋サラダ
ななまま @cook_40035130
この時期にしか食べられません♪
柿の甘さと生ハムの塩気がベストマッチ！
カブのコリコリもいい食感です。
このレシピの生い立ち
柿は生ハムと一緒に食べると、洋風柿なますという感じで塩気と甘さがマッチしてとても美味しいです。
柿とカブで秋サラダ
この時期にしか食べられません♪
柿の甘さと生ハムの塩気がベストマッチ！
カブのコリコリもいい食感です。
このレシピの生い立ち
柿は生ハムと一緒に食べると、洋風柿なますという感じで塩気と甘さがマッチしてとても美味しいです。
作り方
- 1
柿は８〜１０等分に切る。カブも同じ大きさに切る。キュウリはひと口大の乱切りにする。
クレソンは葉さきを摘み取る - 2
カブとキュウリに塩を振って、しんなりするまで漬ける。
しんなりしたら水けをしぼっておく。
生ハムは一口大に切る。 - 3
ボールに１と２の材料を入れて★印の調味料をすべて混ぜる
最後に黒こしょうをかけて器に盛りつける。 - 4
2007/11/24に話題入りしました。
目に止めて下さった皆さんありがとうございました！ - 5
2012年10月4日
写真変更しました。
コツ・ポイント
柿とカブは大きさによって切り方は変えて下さい。大ぶりに切る方が美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640639
