暑い夏にぴったり！ズッキーニのカプレーゼ
やじまちこ @cook_97500224
バジルの香りを思う存分楽しめるカプレーゼヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
このレシピの生い立ち
小さなプランターで育てているバジルを収穫したので、バジルの香りを思う存分楽しみたくて作りましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
暑い夏にぴったり！ズッキーニのカプレーゼ
バジルの香りを思う存分楽しめるカプレーゼヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
このレシピの生い立ち
小さなプランターで育てているバジルを収穫したので、バジルの香りを思う存分楽しみたくて作りましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
作り方
- 1
ズッキーニを輪切りにして、サラダ油で焼き目をつけます。
- 2
ズッキーニを焼いている間に、トマトを半月切り、モッツァレラを一口大にちぎります。(今回はプレーンチーズを使用)
- 3
お皿に綺麗に盛り付け、冷蔵庫で冷やしたら、食べる少し前にドレッシングを作ります。
- 4
飾り付け用のバジルを分け、残りを粗みじん切りします。☆の材料を全て混ぜ、お好みの味に調整します。
- 5
食べる直前にドレッシングをかけ、黒胡椒、バジルを飾り付けて完成です♪
コツ・ポイント
ご家庭で育てたバジルを使っているのであれば、使う直前に収穫するとより香りが立ちます*\(^o^)/*
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