がんもどき
Youchan555 @cook_98060507
買うよりもすごく柔らかくて美味しいので人気です。
このレシピの生い立ち
麺つゆは濃いめが美味しいです。
更に盛ってから麺つゆをかければカリッと感も味わえます！
がんもどき
買うよりもすごく柔らかくて美味しいので人気です。
このレシピの生い立ち
麺つゆは濃いめが美味しいです。
更に盛ってから麺つゆをかければカリッと感も味わえます！
作り方
- 1
木綿豆腐をしっかり水切りしておく。クッキングペーパーに豆腐を包んで耐熱容器に入れてレンジで3分くらいやると水切りが早い
- 2
フードプロセッサーに豆腐、卵、小麦粉、塩をいれて攪拌する。
- 3
オクラを塩茹でして輪切りにしておく。
- 4
豆腐の中にオクラををいれて手で混ぜる
-
- 5
油の中にスプーンですくった豆腐をいれる。
卵がはいっているので柔らかくても揚がります。柔らかすぎると思ったら小麦粉をたす -
- 6
麺つゆを水で薄めた中に揚がった豆腐をいれる。
コツ・ポイント
今回はオクラをいれましたが、人参や玉ねぎや、コーンでも合います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22643306
