無花果ジャム
くうねるまき @cook_97962814
ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。
このレシピの生い立ち
今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
りんご＆りんご様のレシピ（レシピID : 20132445）参考にしました。
無花果ジャム
ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。
このレシピの生い立ち
今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
りんご＆りんご様のレシピ（レシピID : 20132445）参考にしました。
作り方
- 1
無花果は皮を剥いて（ここで重さを計ります）ざく切りにします。
- 2
厚手の鍋に無花果、砂糖を入れ30分置きます。水分が出てきます。
- 3
レモン汁を入れ火にかけます。中火～強火でグツグツしたら火を弱め、アクを取り、時々混ぜながら20分煮詰めます。
-
- 4
ゆるくとろみが着いたら出来上がりです。清潔な瓶に入れ保存してください。
-
- 5
2016.9.12人気検索トップ10入り、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
砂糖の量は無花果の30％です。砂糖控えめです。保存のためには40％くらいまで入れたほうがいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22643393
