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無花果ジャム
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無花果ジャム-レシピのメイン写真

無花果ジャム

くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。

このレシピの生い立ち
今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
りんご&りんご様のレシピ(レシピID : 20132445)参考にしました。

ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。

このレシピの生い立ち
今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
りんご&りんご様のレシピ(レシピID : 20132445)参考にしました。

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くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。

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今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
りんご&りんご様のレシピ(レシピID : 20132445)参考にしました。

ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。

このレシピの生い立ち
今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
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材料

  • 無花果(皮を剥いて) 600g
  • 砂糖 200g
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    無花果は皮を剥いて(ここで重さを計ります)ざく切りにします。

  2. 2

    厚手の鍋に無花果、砂糖を入れ30分置きます。水分が出てきます。

  3. 3

    レモン汁を入れ火にかけます。中火~強火でグツグツしたら火を弱め、アクを取り、時々混ぜながら20分煮詰めます。

    • 無花果ジャム作り方3写真
  4. 4

    ゆるくとろみが着いたら出来上がりです。清潔な瓶に入れ保存してください。

    • 無花果ジャム作り方4写真
  5. 5

    2016.9.12人気検索トップ10入り、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

砂糖の量は無花果の30%です。砂糖控えめです。保存のためには40%くらいまで入れたほうがいいと思います。

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くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814
2016/09/01 13:25に公開
HN くうねるまき は夫が命名。熟年結婚の私達ですが8年11か月目で夫が急逝。突然のボッチ生活になりました。インスタ makikoyoshidakurokawa
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このレシピのキーワード

ジャム いちじく

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