おかひじきとたけのこのナムル

ちびっこサクラ
ちびっこサクラ @cook_40080040

旬のおかひじきとたけのこを使って、簡単に出来る副菜を考えました。
このレシピの生い立ち
旬のおかひじきやたけのこの食べ方がワンパターンになってしまい、違う食べ方がないかなと考えたら、簡単に出来るナムルにしちゃえ!と思い、作ってみたら、あら美味しい!
我が家の春の定番になりました。

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材料

2~3人分
  1. おかひじき 一袋
  2. たけのこの水煮 1/2本
  3. ☆かどや 純正ごま油 濃口 大さじ2
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    おかひじきを軽く水洗いし、茎の固い部分を切り落とし、ざく切りにする。たけのこの水煮は千切りにする。

  2. 2

    たっぷりのお湯でたけのこの水煮を30秒ほどゆで、さらにおかひじきを入れ、さらに30秒ほど茹でる。

  3. 3

    2をよく水気を切り、ボウルにあけ、☆をいれよく和える

  4. 4

    小鉢に盛り付けて完成

コツ・ポイント

材料を熱いうちによく混ぜること!そうするとよく味が馴染みます。

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レシピ作者

ちびっこサクラ
ちびっこサクラ @cook_40080040
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