クリーミーアンチョビポテト
タカナシ乳業 @cook_45449844
サワークリームとアンチョビを合わせたソース。これをじゃがいもに和えました。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“元町エムズキッチン” 橋本 美樹子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中
クリーミーアンチョビポテト
サワークリームとアンチョビを合わせたソース。これをじゃがいもに和えました。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“元町エムズキッチン” 橋本 美樹子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中
作り方
- 1
「タカナシ 北海道サワークリーム」を使ったレシピの紹介☆
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- 2
【作り方】じゃがいもは皮をむき、一口大に切って塩茹でした後、ザルに開けておきます。
- 3
にんにく、パセリはみじん切りにします。 しめじは根元を切り落とし小房に分けます。
- 4
アンチョビをみじん切りにしてサワークリームと合わせます。
- 5
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを炒め、香りが出てきたらしめじを加えて炒め、続いてじゃがいもも加えます。
- 6
木べらで少しつぶすようにしながら炒め、塩、こしょうを加えて、火を止めます。
- 7
３. のソースを加えからめて、パセリを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもは茹でた後にんにくと一緒に炒めるので、コクも楽しめます。
ジャガイモを炒める際、木べらで少しつぶすようにするとソースが馴染みやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22645055
