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ピーマンのきんぴら
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ピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンのきんぴら

☆のりぞー☆
☆のりぞー☆ @cook_41389253

シンプルだけど美味しいです!お弁当の空いたスペースにも!
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれていました。子供の頃はピーマンが苦手だったけど、これのお陰で今では大好きです!

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材料

2人分
  • ピーマン 1袋(5個入り)
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹節 1袋(2.5g)
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作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引きピーマンを炒める。

  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしたらお醤油を加え更に炒める。

  4. 4

    火を止める直前に鰹節を加える。

コツ・ポイント

ピーマンの炒め加減はお好みで!私はパリッという食感が好きなのでクタクタには炒めません。味付けもお好みでお醤油を加減して下さい。鰹節は炒め過ぎると焦げて苦くなるので火を止める直前に加えて下さい。

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☆のりぞー☆
☆のりぞー☆ @cook_41389253
2018/09/01 11:51に公開
調理師免許取得。発酵食研究中(*^▽^*)
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きんぴら ピーマン かつお節

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