酒粕で濃厚カフェオレ＝ＣＡＳＵ・お・れ
たっぷりミルクと〈ブレンディ〉で作る、濃厚なカフェ・オ・レ。濃ゆい味わいの秘密は「酒粕」と「黒糖」です♪
このレシピの生い立ち
●ブレンディーのモニターに選んで頂きました。我が家の定番、酒粕ドリンクを作ってみました。●甘めに作った方が断然美味しいです、どうか甘さは控えないでお試しください。
酒粕で濃厚カフェオレ＝ＣＡＳＵ・お・れ
たっぷりミルクと〈ブレンディ〉で作る、濃厚なカフェ・オ・レ。濃ゆい味わいの秘密は「酒粕」と「黒糖」です♪
このレシピの生い立ち
●ブレンディーのモニターに選んで頂きました。我が家の定番、酒粕ドリンクを作ってみました。●甘めに作った方が断然美味しいです、どうか甘さは控えないでお試しください。
作り方
- 1
牛乳は低脂肪乳ではないものを使う方が美味しいです、酒粕に合います。酒粕は板状のものを使いました。
-
- 2
耐熱性のあるカップに、酒粕をちぎって入れます。レンジで湯気が出る程度（数秒～１０秒）あたためます。
-
- 3
黒糖を入れて、スプーンの背で酒粕をつぶすようにしながらなじませます。
-
- 4
牛乳をほんの少し加え、３の作業を続けます。ペースト状になったら牛乳を少しずつ加えていきます。
-
- 5
牛乳がすべて入ったら、電子レンジの「牛乳温め機能」を利用して温めます。もちろん、小鍋で温めた牛乳を注いでもＯＫです。
-
- 6
最後に、〈ブレンディ〉を加えます。
-
- 7
牛乳の風味もコーヒーの味わいもしっかり、酒粕と黒糖で『濃ゆい』カフェ・オ・レの出来上がり！スプーンで時折混ぜながらどうぞ
-
- 8
インスタントコーヒー愛用者さんにお勧め♪
ID : 22647146珈琲みたらしシロップ
-
コツ・ポイント
●酒粕ドリンクがお好きなら、予め「酒粕とお湯と砂糖」をミキサーで混ぜ「ペースト状」にしてストックしておくのがおすすめ。製氷皿で凍らせておくと便利です。●黒糖が一番濃い味にできますが、「上白糖＋しょうが汁」や「蜂蜜＋シナモン」も美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
