コマ切れ肉で麻婆豆腐
イニョン王妃 @cook_61733368
ボーソー米油とリーズナブルなコマ切れ肉で作る麻婆豆腐です。体にもお財布にも優しいですね。
このレシピの生い立ち
おやつの時間に 甘いものを頂いたので、辛い物が食べたくなり ひき肉が無かったのですが、自己流に作ってみました。
コマ切れ肉で麻婆豆腐
ボーソー米油とリーズナブルなコマ切れ肉で作る麻婆豆腐です。体にもお財布にも優しいですね。
このレシピの生い立ち
おやつの時間に 甘いものを頂いたので、辛い物が食べたくなり ひき肉が無かったのですが、自己流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐を好みの大きさに切り 沸かしたお湯に入れ1〜2分後火を止めて放置
- 2
ニンニクをみじん切りして、フライパンにボーソー米油ニンニク、豆板醤を入れ弱火で炒める。油が赤くなればオッケー。
- 3
そこに牛肉を入れ炒め合わせます。お肉に火が通れば、お湯に浸かってた お豆腐をサッと水切りしてフライパンに投入。
- 4
★の材料を全て混ぜ合わせたものをフライパンに入れ 中火くらいでそぉっと、合わせていきます。
- 5
トロミがついてきたら火を止めて、ラー油を入れ お好みで花椒粉を振って、出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を先に合わせておくことで、ささっと作れます。辛さは、豆板醤やラー油の量で お好みに加減して下さい。このレシピでは中辛くらいに仕上がります。
つくれぽ
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