グリーンアスパラは根本1cmを切り落とす。豚バラに塩&胡椒をふっておく。

豚バラうすぎりをアスパラに巻いていく。コストコのうすぎり肉は分厚いので、ちょっと巻きにくいです。

フライパンを熱し、【2】を焼く。豚バラから脂が出るので、油は引かずにそのまま入れます。

白ワインor料理酒を入れる。アルコール分が飛んだら、フライパンに蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

肉が重なって火が通りにくい部分があったりするので、じっくり火を通して下さい。

火が通れば完成です。