もつではなく豚こま切れで。博多有名店を意識して作ってみた白みそベースのスープ。にんにくをバッチリきかせた、男好みの味。
このレシピの生い立ち
もつ鍋のスープと、担々麺のスープを足して2で割ったものが作りたかったので、試行錯誤して、作ってみたら、お店の味に近づいた自慢の味。
これが男の自慢の味だ。野菜嫌いな子供たちの箸がとまらない。