鶏むね肉の脂身を取り、そぎ切りにする。なるべく斜めに切る。切ったら塩コショーをして、米粉をまぶす

ボールに、Aの調味料を混ぜておく

フライパンに油を引き、肉を焼く。両面しっかりと焼いたら、Aの調味料をフライパンに入れて炒めてしっかりからめる。

火を止めてから、ゴマをまぶす