米粉活用！さつまいもで焼きポテト

米粉活用！さつまいもで焼きポテト-レシピのメイン写真

米粉活用！さつまいもで焼きポテト

しぐれん @cook_96278388

米粉活用で冷めても美味しく仕上がりました。片栗粉や小麦粉で作るよりもベタつかないです。
このレシピの生い立ち
米粉は小麦粉等の代わりとして使えると聞いたのでチャレンジしてみました。

米粉活用で冷めても美味しく仕上がりました。片栗粉や小麦粉で作るよりもベタつかないです。
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しぐれん @cook_96278388

米粉活用で冷めても美味しく仕上がりました。片栗粉や小麦粉で作るよりもベタつかないです。
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材料

さつま芋１本
油適宜
米粉大さじ1
塩お好み

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作り方

1
さつまいもはスティック状に切り水に5分程つけておく。
2

水気をきったさつまいもを耐熱皿へ移しラップをかけレンジ(我が家は600w)で5分加熱。
3

加熱後、火傷に気を付けて米粉をまぶす。
4
フライパンを温め油を少し多めに入れてさつまいもを焼く。(中火で蓋をして3分、ひっくり返して蓋して3分。)
5
焼き上がったら塩を振りかけて完成！

コツ・ポイント

なるべくバラバラにして焼くと全体にいい焼き色がつきます。くっついて焼けても焼き上がると離れやすいと思います。

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しぐれん @cook_96278388

2023/03/25 11:59に公開

結婚してから旦那様のお弁当メニューに悩む朝が多いです^^;学生時代一人暮らしのおかげで料理は好きですが・・・レパートリー増やすために日々、修業中です(>_<）

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このレシピのキーワード

米粉さつま芋

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