もちもち白玉のきな粉クリーム汁粉
タカナシ乳業 @cook_45449844
もちもちの白玉をクリームときな粉のお汁粉でちょっと洋風に召し上がって頂きます。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“食育教室 おやこキッチン” ふるや まちこ先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
ではタカナシ乳業の乳製品を使ったレシピを公開中
アプリでひらく作り方
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「タカナシ特選北海道純生クリーム35」を使ったレシピを紹介☆
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1. 白玉粉に水を少しずつ入れ、耳たぶの柔らかさになるまでこねます。
（様子を見て水の分量を加減してください。）
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鍋にお湯を沸かしておきます。
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2. こねた白玉粉を一口大に丸め、沸騰したお湯に入れて浮き上がってくるまで茹でます。
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3. 茹で上がった白玉は冷水に取り、冷やします。
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4. ボウルにきな粉を入れ、クリームを少しずつ注ぎよく混ぜます。
（クリームにきな粉を入れるとダマになるので注意。）
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混ざったら黒みつも加えて混ぜます。
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5. 白玉の水気を切って器に盛り付け、きな粉と黒みつをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
きな粉クリーム汁粉は、作り置きしておくときな粉が沈むので、必ず盛りつける前に一混ぜしてから盛り付けてください。
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