モッツァレラの紫蘇と牛しゃぶ包み
タカナシ乳業 @cook_45449844
モッツァレラを紫蘇と牛肉で包みバター醤油で焼き上げました。火を加えてトロッとしたモッツァレラが美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“BRUNCH（ブランチ）” 七生 (青海七生)先生
/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業のおいしいレシピを紹介中☆
モッツァレラの紫蘇と牛しゃぶ包み
モッツァレラを紫蘇と牛肉で包みバター醤油で焼き上げました。火を加えてトロッとしたモッツァレラが美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“BRUNCH（ブランチ）” 七生 (青海七生)先生
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『タカナシクリームコンシェルジュ』
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作り方
- 1
｢タカナシ 北海道根釧モッツァレラ｣を使ったレシピの紹介☆
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- 2
1. 牛肉（しゃぶしゃぶ用）を広げ両面軽く塩、こしょう（分量外）しておきます。
モッツァレラは5等分に輪切りにします。 - 3
2. 牛肉に紫蘇、モッツァレラの順にのせて包みます。
- 4
3. フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら2を入れ、牛肉の両面にきれいな焼き色を付けます。
- 5
4. 最後にしょうゆを加え全体に絡ませたらお皿に盛ります。
- 6
5. レモンを絞っていただきます。
- 7
～＊ 関連レシピ ＊～
- 8
コツ・ポイント
＊おすすめのモッツァレラチーズ＊
｢タカナシ 北海道モッツァレラ｣
北海道根釧地区の生乳を使用したほのかな塩味とコクのある、風味豊かなモッツァレラです。
出来立ての風味、物性を保つため塩水に漬けています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22652281
