お腹に優しい＊とろとろカニ玉粥
ふうタロ @cook_76173702
余ったご飯で作る、カニかまと玉子のお粥。風邪をひいたり、体調が悪い時によく作ります。薄口醤油で控えめな優しい味わい。
このレシピの生い立ち
風邪の時はお腹に優しいものを食べたくて。
お腹に優しい＊とろとろカニ玉粥
余ったご飯で作る、カニかまと玉子のお粥。風邪をひいたり、体調が悪い時によく作ります。薄口醤油で控えめな優しい味わい。
このレシピの生い立ち
風邪の時はお腹に優しいものを食べたくて。
作り方
- 1
◎の材料を鍋に入れ蓋をして中火にかける。
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- 2
沸騰したらレンジで温めたご飯を入れ、お米を潰さないように優しく混ぜてダマをなくす。再び沸騰したら蓋をして極弱火で20分。
-
- 3
待ってる間に卵をとく。
三つ葉をちぎる。
カニかまを割く。
レシピID：17529773 -
- 4
20分後、カニかまと三つ葉を入れて混ぜる。
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- 5
中火にして沸騰したら、卵を5秒間隔で3回に分けて入れる。蓋をして弱火で30秒待つ。
-
- 6
30秒後、お玉でお粥全体を混ぜる。
（とろとろ食感が好きならここで完成）火から下ろして蓋をしたまま予熱で30分待つ。
-
- 7
※IHの場合は鍋の下に布巾を置かないと、予熱で卵が焦げるので注意！
-
- 8
お腹に優しく、ほっこりあったかいカニ玉粥。この時は三つ葉を入れましたが、刻んだ万能ねぎを入れるとさらに美味しいです。
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- 9
お粥を温め直す時はレンジで！
鍋に入れたまま温め直すと卵が焦げて味がおちます。 - 10
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「おかゆ」の人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます！ -
- 11
【新作】
お酢の酸味と豆板醤の辛味が癖になる
サンラータン酸辣湯＊中華スープ
レシピID：22652376 -
コツ・ポイント
2の工程では蓋をしても吹きこぼれないけど、中では沸騰してる状態にします。
6の工程で予熱なし→とろとろで美味しい。
予熱あり→ねっとりな食感で美味しい。
うん、どっちも美味しい！
※予熱なしは熱々なのでやけど注意！
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