手軽に作れるあゆ料理のレシピです。このレシピの生い立ち手軽に作れるあゆ料理として考案されました。
あゆをさばく。
あゆは大きさにより６～８等分にぶつ切りにする。切ったあゆはキッチンペーパーなどでお腹の中まで水分をきれいにとる。
②に片栗粉をまぶし、約１８０℃の油で揚げる。しばらくすると浮いてくる。更に数分揚げるとからっと仕上がる。
材料Aを鍋に入れ、煮立ったところに揚げたあゆを入れてからめる。
器に盛り、葉ねぎとごまをちらして出来上がり！
片栗粉は、お腹の中にもしっかり付けましょう。
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