大根は10cmくらいの輪切りにして皮を厚めに剥く。大根の皮は細めの短冊切り。豚バラ、人参と油揚げも細切りにする。

豚バラをしっかり目の塩コショウで炒め、色が変わったら他の具材も入れて一緒に炒める。

大根の色が少し透き通ってきたら、麺つゆを回しかけて、全体に味が馴染んだら、ごま油を一回し、ゴマを振りかけて出来上がり。