とれたての「うすいえんどう」を使ったえんどう豆ご飯です。
（河内長野市役所）
このレシピの生い立ち
えんどう豆は、羽曳野市の「うすい地区」で生まれた「うすいえんどう」を使用しています。
令和5年度献立コンテストで河内長野市最優秀作品を受賞した料理です。