わらびとふき、むきエビの白和え風♪
はるさんの台所 @cook_40056001
わらびを使った白和えはいかが♪
優しい味わいにほっと一息、
少し加えたすりごまがいい感じなの
このレシピの生い立ち
山菜採りにでかけわらびを採ってきたので新作レシピを考えてみたの
わらびとふき、むきエビの白和え風♪
わらびを使った白和えはいかが♪
優しい味わいにほっと一息、
少し加えたすりごまがいい感じなの
このレシピの生い立ち
山菜採りにでかけわらびを採ってきたので新作レシピを考えてみたの
アプリでひらく作り方
- 1
山菜のわらび
アク抜きの方法はこちらから
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/7837076 -
- 2
わらびに下味をつけます
-
- 3
フキは皮をむいてゆで、水にさらしたものをカット
むきエビもゆでておきます -
- 4
白和えの材料を合わせ良くなじませます
-
- 5
白和えの材料と
和え衣を合わせます -
- 6
皿に盛り付けいただきます
-
コツ・ポイント
【わらびの下味：作りやすい量】
・わらび（下処理済のもの） ‥１５０ｇ
・これうまつゆ ‥６０ｍｌ～６５ｍｌ
・水 ‥８０ｍｌ
浸けておくだけです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22657541
