ネギは斜めに薄切り、卵は溶いておく。

鍋に500ccの水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素、ネギ、乾燥わかめキムチを入れ、ごま油を垂らす。

ワカメが戻ったら火を止め、溶き卵を回し入れ、10秒経ったらくるくるとかき回す。