使用するカップと泡立て器を煮沸します。

材料をスタンバイ。

消毒したカップにR1ヨーグルトを入れます。

消毒した泡立て器でかき混ぜながら、少しづつ豆乳を入れて優しく混ぜます。

こんな感じ。

綺麗に混ざったら、豆乳のパックに全て戻します。

蓋をして上下に大きくシェイクして、全体にヨーグルトを行き渡らせます。

蓋は取って、爪楊枝で穴を複数開けたキッチンペーパーを被せ、ゴムで留めておきます。

45度くらいのお湯に浸けて、冷たい状態の豆乳をまずは人肌くらいの温度にする感じ。

冷たい状態がなくなったら、そのまま直射日光が当たるベランダに放置。約5時間当てました。

直射日光が当たらなくなったら（外気温が下がってきたら）、鍋にお湯を沸かして火を止め、豆乳をパックごと入れて温めます。

お湯がぬるくなったら少しだけお湯を温めて直して〜を繰り返して、ダラダラ4時間。今回約5回繰り返し。

蓋のキッチンペーパーを取り、そっと中をのぞいて固まっていれば完成！冷蔵庫に入れて一晩冷やせば完成です！