耐熱ボウルに上新粉、砂糖、塩を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜる。

ラップをかけて600wのレンジで2分30秒程加熱して混ぜる。

再びラップをかけて600wのレンジで1分加熱する。

2等分にし、こねて棒状にする。

残り半分に食紅を加えてこねて長方形にのばす。

ピンク色の生地に白色の生地を乗せ、包むように巻き片栗粉をまぶす。

巻きすで手前からきつく巻き、ラップで包み冷蔵庫で1時間程冷やす。