鶏肉と茄子の照り焼き♪

raymiya
raymiya @cook_41274545

どんぶりにしても◎
味濃いめがよければ追加で焼肉のタレを入れるとご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
私が好きなナスと、旦那と息子が好きな鶏肉で(о´∀`о)

鶏肉と茄子の照り焼き♪

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どんぶりにしても◎
味濃いめがよければ追加で焼肉のタレを入れるとご飯が進みます！！
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私が好きなナスと、旦那と息子が好きな鶏肉で(о´∀`о)
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ナス 2本
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★にんにくチューブ お好みで
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、ナスは隠し包丁を入れた後に半月切り、玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉と塩胡椒まぶし、油を引いたフライパンで焼き目がつくまで焼く

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら玉ねぎとナスを加えて炒める

  4. 4

    3に★を加えて、野菜がしんなりするまで炒めたら完成

コツ・ポイント

お好みで焼肉のタレを加えたり、にんにく多めにするとガッツリ系になります♪
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raymiya
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都内在住 旦那と息子の3人家族cookpad初心者です！子育て&共働きで時間はないけれど、時短で簡単でオシャレな料理を作りたい！！お酒も大好きなのでお酒に合う小料理も載せていきたいです♪
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