レモン香るデーツレーズンヨーグルト

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

デーツの甘みとレモンの酸味、レーズンの食感がヨーグルトを更に栄養価高くいただけます。
このレシピの生い立ち
大腸ケアに、ケフィアヨーグルトを作るようになり、更に栄養価高く!と考えた1品です

レモン香るデーツレーズンヨーグルト

デーツの甘みとレモンの酸味、レーズンの食感がヨーグルトを更に栄養価高くいただけます。
このレシピの生い立ち
大腸ケアに、ケフィアヨーグルトを作るようになり、更に栄養価高く!と考えた1品です

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材料

作りやすい量
  1. レモン 2個
  2. デーツ 10個
  3. レーズン 100g
  4. 好みの無糖ヨーグルト 適量

作り方

  1. 1

    レモン1個は絞り残り1個は薄切りにして冷凍してから細かく刻む(残りの皮は刻む)冷凍カットすることでまな板に汁がこぼれない

  2. 2

    デーツも細かく刻む
    レーズンは適量の湯でふっくら戻し、水分を拭き取る

  3. 3

    容器に1.2.レーズンレモン汁を加えてよくよく混ぜ合わせる
    ◯レモン種は省いておいてくださいね!

  4. 4

    冷蔵庫で1日置いてから、
    利用する

  5. 5

    ヨーグルトにトッピングする
    (パン作りなどにも活用)

コツ・ポイント

国産レモン、デーツは種無しの柔らかなものを利用すると良い
レーズンはオイルコーティングしてないものが良いです。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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