スパイシー★チキングリル
ガチエスニックが苦手な方にお奨め！オリエンタルな香りのチキンに爽やかなヨーグルトソースがよく合います。マリネして焼くだけ
このレシピの生い立ち
色々なレシピでタンドリーチキンを作りましたが美味しさが今一つ分からず、アレンジしているうちに出来た物。ブランディさんのヨーグルトドレッシングが大好きで、かけてみたら大成功♪
タンドリーチキンではないけれど美味しく出来たので。
スパイシー★チキングリル
ガチエスニックが苦手な方にお奨め！オリエンタルな香りのチキンに爽やかなヨーグルトソースがよく合います。マリネして焼くだけ
このレシピの生い立ち
色々なレシピでタンドリーチキンを作りましたが美味しさが今一つ分からず、アレンジしているうちに出来た物。ブランディさんのヨーグルトドレッシングが大好きで、かけてみたら大成功♪
タンドリーチキンではないけれど美味しく出来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
ブランディさんのレシピ（ID:17910249）を参照し、半分量でヨーグルトドレッシングを作り、冷やしておく。
- 2
肉は均一な厚さにするため、厚みのある部分を切って開く。
余分な脂は取り除く。
皮目にフォークを刺して縮み防止。 - 3
全体に塩胡椒とレモン果汁をかける。
マリネ材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
肉を入れ、優しく揉む様に混ぜる。 - 4
冷蔵庫に入れ2時間～一晩寝かせる。
冷蔵庫から出したら、少し常温に置いて冷えを取る（生焼け防止のため） - 5
フライパンにクッキングシートを敷き、中火で皮目を下にして両面こんがり焼く。弱火にして蓋をし、更に4〜5分中まで火を通す。
-
- 6
魚焼きグリルでもokです。
皮目を上にして、両面こんがり焼く。 - 7
焼けたら食べ易い大きさに切って盛り付ける。
ブランディさんのヨーグルトドレッシングID:17910249をかけて出来上がり♪ - 8
トップ画像はグリル野菜添えですが、生野菜添えでも。
-
コツ・ポイント
工程③、肉に塩胡椒とレモンをしてからマリネ液を準備して下さい。肉に下味を馴染ませたいので。
フライパンが焦げるのが嫌なのでクッキングシートを敷いていますが、直に焼いても良いです。その場合はオリーブ油を少し塗って下さい。
つくれぽ
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