「CO・OPたまごスープ」は湯をかけてふやかす。

長ねぎは輪切り、チャーシューは１.５センチ角に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、②を入れて炒める。長ねぎがしんなりしてきたら、温かいごはんを加えて炒め合わせる。

③に①を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。