ヤンニョム・カツオ☆(たたきアレンジ)

ヤンニョム・カツオ☆(たたきアレンジ)-レシピのメイン写真

ヤンニョム・カツオ☆(たたきアレンジ)

マカカヌ @cook_40336315

カツオのたたきのアレンジです☆ヤンニョム味でいかがでしょうか♪鉄分補給やお弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
カツオのたたきのアレンジとして考えました☆

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マカカヌ @cook_40336315

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材料

かつおのたたき 230gくらい
◎調味料
◎コチュジャン・醤油・ケチャップ・酒各大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎にんにくチューブ 2cm
塩ふたつまみくらい
片栗粉適量
ごま適量
油適量

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作り方

1
カツオは一口大に切って塩をふたつまみほどふって10分ほど置く
2
出た水分をキッチンペーパーで取る☆臭みとりになります
3
片栗粉を全体にまぶす
4
多めの油で焼き揚げにする
5
◎の調味料を鍋や小さめのフライパンに入れて一煮立ちさせておく
6
カツオに火が通ったら⑤に入れてさっと絡める　仕上げにごまをふって完成です♪

コツ・ポイント

さつまいも、じゃがいも、レンコンなど野菜をかさ増しに入れても美味しいです☆調味料はお好みで調節してください♪

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マカカヌ @cook_40336315

2024/06/03 04:50に公開

マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテストグランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　

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このレシピのキーワード

片栗粉酒コチュジャンゴマケチャップ

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