鶏手羽元大根、卵入🥚🐔🍢

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
しかさん.04さん風の手羽元と大根と卵の煮物です。作り方は賛否両論の笠原さんのレシピを参考にしました🐰🍢🐔
このレシピの生い立ち
Xで見たしかさん.04さんの煮物を、賛否両論の笠原さん流の作り方をYouTube とレシピ本を見て混ぜて作りました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
鶏手羽元大根、卵入🥚🐔🍢
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
しかさん.04さん風の手羽元と大根と卵の煮物です。作り方は賛否両論の笠原さんのレシピを参考にしました🐰🍢🐔
このレシピの生い立ち
Xで見たしかさん.04さんの煮物を、賛否両論の笠原さん流の作り方をYouTube とレシピ本を見て混ぜて作りました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
大根は皮をむき、1cm厚の輪切りにする。
- 2
鍋に大根を入れひたひたの水を入れ、強火で沸いたら、5-6分煮る。串を通して硬さを見て煮る時間を調整する。
- 3
鍋に水を貼り、沸騰させ画鋲でお尻に穴を開けた卵を8分茹でる。水に取り殻をむく。
- 4
フライパンにごま油大さじ1を引き、中火で手羽元を焼き、両面こんがり焼き色をつける。
- 5
大根と卵をフライパンに加え軽く焼き色がつく程度炒める。
- 6
鍋に移し、水、醤油、酒、砂糖、昆布を加え、一煮立ちさせる。
- 7
沸いたら弱火にし、アルミ箔の落とし蓋をし、20分煮る。
- 8
強火で煮汁がトロッとするように煮詰めるか、一度冷まして味を染み込ませて完成。
- 9
昆布は食べれるので食べやすい大きさにして入れました。
コツ・ポイント
•大根は真ん中あたりが煮物に向いています。
•残りの細くなっている先の部分は大根おろし、葉の付け根の部分はサラダに向いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22674860