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粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ
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粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ-レシピのメイン写真

粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

粒マスタードの風味が爽やかなマカロニサラダです。キャベツのシャキシャキ感とゆで卵のまろやかさが加わり、食べ応えがあります
このレシピの生い立ち
家庭で手軽に作れるサラダを考えている中で、常備している調味料を使った新しいドレッシングに挑戦したくなりました。粒マスタードの酸味と風味が野菜やマカロニによく合います。

粒マスタードの風味が爽やかなマカロニサラダです。キャベツのシャキシャキ感とゆで卵のまろやかさが加わり、食べ応えがあります
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粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ

ノミヤマラボ
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粒マスタードの風味が爽やかなマカロニサラダです。キャベツのシャキシャキ感とゆで卵のまろやかさが加わり、食べ応えがあります
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材料

6人分
  1. マカロニ(乾燥) 150g
  2. キャベツ 4枚
  3. ゆで卵 3個
  4. ■塩分 0.7%
  5. ★酢 割合:2
  6. ★レモン汁 割合:2
  7. ★オリーブオイル 割合:6
  8. ★塩 割合:0.5
  9. ★粒マスタード 割合:2
  10. ★砂糖 割合:0.5
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作り方

  1. 1

    マカロニは茹で、キャベツ、ゆで卵を刻んでボウルに入れて重さを量ります。

    • 粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • 粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ作り方2写真
  3. 3

    SaltMateに表示された量の調味料を白く濁るまでよく混ぜます。

    • 粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ作り方3写真
  4. 4

    材料と調味料を和えて完成です。

    • 粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ドレッシングは白く濁るまでしっかりと混ぜることで、全体に均一に絡みます。

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/06/04 06:04に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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