米粉でふわもち♡簡単お手軽がんもどき
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
よくある3個パックの豆腐で作るあと一品の和のおかず。
お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
野菜の混ぜ合わせから、なめらかな豆腐生地までぶんぶんチョッパーであっという間♪
つなぎに米粉を使った、ふわもちがんもどきです♡
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、重りをのせて30分程おき水切りする。
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- 2
乾燥ひじきは水で戻しておく。
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- 3
にんじんは皮をむき0.5cm厚さの半月切りにし『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
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- 4
1の豆腐と☆を入れ、豆腐がなめらかになるまでぶんぶんする。
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- 5
フライパンに深さ1㎝くらいの油を熱し、両面こんがり揚げて完成。
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コツ・ポイント
・ぶんぶんしている途中で具材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落として再度ぶんぶんしてください。
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