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野菜と鯖カレーマヨのオーブン焼き
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野菜と鯖カレーマヨのオーブン焼き-レシピのメイン写真

野菜と鯖カレーマヨのオーブン焼き

M・Mキッチン
M・Mキッチン @cook_40296944

鯖の旨味が染み込んだ野菜のオーブン焼きです。カレーマヨでお子様も美味しく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
鶏肉のぎゅうぎゅう焼きに飽きたので、味変で鯖を使ってみました。

鯖の旨味が染み込んだ野菜のオーブン焼きです。カレーマヨでお子様も美味しく食べてくれます。
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鶏肉のぎゅうぎゅう焼きに飽きたので、味変で鯖を使ってみました。

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野菜と鯖カレーマヨのオーブン焼き

M・Mキッチン
M・Mキッチン @cook_40296944

鯖の旨味が染み込んだ野菜のオーブン焼きです。カレーマヨでお子様も美味しく食べてくれます。
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鶏肉のぎゅうぎゅう焼きに飽きたので、味変で鯖を使ってみました。

鯖の旨味が染み込んだ野菜のオーブン焼きです。カレーマヨでお子様も美味しく食べてくれます。
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鶏肉のぎゅうぎゅう焼きに飽きたので、味変で鯖を使ってみました。

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材料

3人分
  1. 鯖 2切れ
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. じゃがいも 大きめ1個
  5. アスパラ 3本
  6. ズッキーニ 1/2本
  7. れんこん 小さめ1節
  8. プチトマト 5個
  9. 〇カレー粉 大さじ1
  10. 〇マヨネーズ 大きめ2
  11. 〇塩コショウ 少々
  12. シュレッドチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    鯖、野菜は全て1口サイズに切る（れんこんのアクが気になる方はここで酢水にさらす）

  2. 2

    耐熱ボウルに切った鯖と野菜を入れ、分量外の水大さじ1を入れて、ふんわりラップをしたらレンジで600w4分加熱

  3. 3

    加熱後、ボウルに入っている水を捨て、キッチンペーパーで軽く水気をとる

  4. 4

    粗熱が取れたら〇を加えてよく混ぜる

  5. 5

    耐熱皿へうつして、170度のオーブンで20分加熱

  6. 6

    シュレッドチーズをかけて170度のオーブンで8分加熱したら完成

コツ・ポイント

オープンだけの加熱では中までしっかり日が通りにくいので、予めレンジでしっかり加熱しておくとホクホクで美味しくなります。

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M・Mキッチン
M・Mキッチン @cook_40296944
2024/06/03 10:51に公開
皆様からつくれぽを頂けてとても嬉しいです。いつもありがとうございます。
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