じゃがいもは丸のまま柔らかくゆでて熱いうちに皮をむき、１．５cm角くらいに切る。
ボールに入れて塩・コショー・酢を入れて下味を付けておく。

かぼちゃは皮をむいて小さめに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシャーでつぶしておく。

ハムは、半分に切り、約５mm幅に切る。きゅうりは薄くスライスし、塩少々（分量外）をして少し置き、水分を絞る。ミニトマトは半分に切っておく。

じゃがいものボールに、かぼちゃ、ハム、きゅうり、ミニトマトを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。

お皿にサニーレタスをひき、サラダを盛りつける。