我が家のなめたけ☆梅おかか風味☆

煮りんご
煮りんご @cook_40044777

15分あれば、出来ちゃう手作りなめたけ♪
梅とおかかの旨みが加わって美味しい♡
ぜひぜひ、常備菜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
レシピ本にのっていたものをアレンジして好みの味になりました。

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15分あれば、出来ちゃう手作りなめたけ♪
梅とおかかの旨みが加わって美味しい♡
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材料

  1. えのき 300ｇ
  2. ○酒 大さじ2と1/2
  3. ○しょう油 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ2
  5. 梅干し 2個
  6. かつおぶし 1パック（3ｇ）

作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい長さに切る。
    梅干しは、種を取り、包丁で叩いておく。

  2. 2

    鍋にえのきと○を入れ、沸騰したら、弱火で5分くらい煮る。

  3. 3

    叩いた梅干しを加え、ひと煮立ちさせたら、火を止める。かつおぶしを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単なので、特にないです。
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菜食中心の食生活を心がけています。日々の料理を覚書としての残すためのキッチンです。拙いレシピゆえ、随時、見直しなどしております。ご了承くださいませ。
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