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我が家の麻婆豆腐
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我が家の麻婆豆腐

みどぐりーん
みどぐりーん @cook_40580837

我が家に伝わる麻婆豆腐は辛くない&卵とじ!もはや麻婆豆腐ではないけど、ウチの麻婆豆腐はコレ!

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みどぐりーん
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材料

4人分
  1. 合い挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. ピーマン 2個
  5. 絹ごし豆腐 1丁
  6. 卵 2個
  7. 調味料
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 白だし 大さじ1
  10. 醤油 大さじ3
  11. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は薄めの短冊切り、ピーマンは細切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引き、合い挽き肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める

  3. 3

    調味料を入れて炒める(豆腐を入れるので濃いめの味付けにしておく)

  4. 4

    さいの目に切った豆腐を入れ、蓋をして煮込む

    • 我が家の麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    卵を溶いてフライパンに流し込み、蓋をして卵とじにする

    • 我が家の麻婆豆腐作り方5写真
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みどぐりーん
みどぐりーん @cook_40580837
2025/08/08 11:37に公開

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