☆☆☆ビーフストロガノフ
まこゆこちゃん @cook_40430172
母がよく作ってくれたビーフストロガノフです。我が家のビーフストロガノフはサワークリームを使わずいつも生クリームでした。
このレシピの生い立ち
母からの直伝です。ビーフストロガノフに添えるのはマカロニかマッシュポテトのことが多いです。バターライスも美味しいですよね。
☆☆☆ビーフストロガノフ
母がよく作ってくれたビーフストロガノフです。我が家のビーフストロガノフはサワークリームを使わずいつも生クリームでした。
このレシピの生い立ち
母からの直伝です。ビーフストロガノフに添えるのはマカロニかマッシュポテトのことが多いです。バターライスも美味しいですよね。
作り方
- 1
マシュルーム、玉ねぎを薄くスライスする
-
- 2
牛肉は8mm幅に切り軽く塩コショウした後全体に小麦粉をまぶす
-
- 3
マシュルーム、玉ねぎをバター大さじ1/2でよく炒める
-
- 4
牛肉を2.3回に分けバター大さじ1で炒める
-
- 5
炒めた3️⃣4️⃣を合わせ
ブランデー、マスタード、生クリームを混ぜたら火を止める -
- 6
マッシュポテトと一緒に皿に盛り付ければ出来上がり
-
コツ・ポイント
生クリームとマスタードで美味しいビーフストロガノフになります。我が家はサワークリームよりも生クリームが定番です
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
フォンドヴォー缶で！ビーフストロガノフ フォンドヴォー缶で！ビーフストロガノフ
絶品お店の味！本格的な味！フォンドボーを使うのがポイント！サワークリームではなくレモン汁を加えるのもポイント！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22972831
