野菜は全てスライスして玉ねぎは水間にさらす
玉ねぎ、にんじんはスライサーで切るとやりやすい
※薄く切るのがポイント！

玉ねぎを水からあげたら水分を切り、大きめのボールに野菜を全て入れる

◎を全て鍋に入れフツフツと沸騰させる
酒が飛んだら火を止める

2が冷めたら野菜の入ってるボールに入れて味を染みさせておく
※ラップで落とし蓋をすると◎

このしろは3枚に下ろしておく

このしろに片栗粉をつけ油であげる

あげ終わったら少し冷まして野菜のボールへ混ぜる

よく混ぜたら完成！

その日に食べたらこのしろが良いパリッとして、次の日は味が染みててどちらも美味しいです！