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ついたちさん風肉じゃが
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ついたちさん風肉じゃが-レシピのメイン写真

ついたちさん風肉じゃが

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

ついたちさん風の素揚げしたじゃがいもと牛肉だけの肉じゃがです。昆布は勿体無いからです。

このレシピの生い立ち
ついたちさんがXでポストしていた肉じゃがをChatGPTでレシピ化し、アリサ風に調整したものです。

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ついたちさん風の素揚げしたじゃがいもと牛肉だけの肉じゃがです。昆布は勿体無いからです。

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ついたちさんがXでポストしていた肉じゃがをChatGPTでレシピ化し、アリサ風に調整したものです。

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ついたちさん風の素揚げしたじゃがいもと牛肉だけの肉じゃがです。昆布は勿体無いからです。

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ついたちさんがXでポストしていた肉じゃがをChatGPTでレシピ化し、アリサ風に調整したものです。

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ついたちさん風の素揚げしたじゃがいもと牛肉だけの肉じゃがです。昆布は勿体無いからです。

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材料

  • 牛薄切り肉 250g
  • じゃがいも 4個
  • サラダ油(素揚げ用) 適量
  • 調味料
  • だし汁 400ml
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 100cc
  • 昆布 4cm
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、水に10分さらしてから水気をよく拭き取る。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    牛肉を食べやすい大きさに切る。牛バラ肉を使いインパクトが出るように半分の大きさに切りました。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    揚げ物用の鍋にサラダ油を熱し、中火でじゃがいもを素揚げします。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    表面がカリッとしたら取り出し、油を切ります。後で煮るので中まで火が通ってなくても大丈夫です。

  5. 5

    テフロン加工のフライパンで牛肉を炒めます。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    鍋に牛肉とじゃがいもを入れる。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を昆布を加えて強火で煮込む。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    煮立ったらアクを取り、アルミ箔で蓋をして弱火で約15分煮込みます。じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方8写真
  9. 9

    煮汁が少なくなるまで煮詰め、お好みで味を調えます。

  10. 10

    昆布は食べれるので刻んで完成です。

    • ついたちさん風肉じゃが作り方10写真

コツ・ポイント

油が多いと味を薄く感じるので、味が濃い方がよければ、煮詰めてください。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/06/06 07:14に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 牛スライス 酒 コンブ

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